HOT ! 洋書 Cederic Grolet / Fruits Fruits by Cedric Grolet

Fruits by Cedric Grolet。Fruit: The Art of Pastry: Cédric Grolet, Alain Ducasse。s-l400.jpg。【美品】Cédric Grolet フルーツのデザート作品集（フランス語版）著者：セドリック・グロレ2017年刊行／フランス語版336ページサイズ：29.5cm × 23.5cm × 3cmパリ最古のホテルのひとつHOTEL MEURICE（ホテル・ムーリス） にてシェフ・パティシエを務めるセドリック・グロレによる、フルーツを主題にした代表的な作品集です。本書では、7つのカテゴリーに分類されたフルーツ・ナッツ45種類を用い、約100点のレシピとビジュアルが掲載されています。構成・写真ともに非常に完成度が高く、・パティシエ・料理人・デザート・菓子の表現を学びたい方・洋書レシピ本コレクターの方におすすめです。【状態について】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・表紙・中身ともに良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。【発送について】仕事の都合上、平日のみの発送対応となります。ご購入後は、可能な限り迅速に対応いたします。料理の方向性が定まり、書庫整理のため出品しています。#CédricGrolet #セドリックグロレ #HOTELMEURICE #ホテルムーリス #専門料理書 #専門料理本 #フランス料理書 #フランス #パティスリー #フランス料理。Cookbook Preview: Cedric Grolet Fruit The Art of Pastry Baking。ホーマー・ケリー　英語版 The Golfing Machine。Antonio López García: Drawings ハードカバー。チャーリー★まとめ売り★ヴィクトリアン古書4冊ジャンクジャーナル素材。【ひ】DAVID PARK by Richard Armstrong。m*u様 Fingerprint Jim Goldberg ジム・ゴールドバーグ。洋書 Peter Sutherland Street Loads。STEIFF SORTIMENT 1947-1995 シュタイフ カタログ 本